Nos emportés
Découvrez les plats à emportés chez vous
MenuEntrées
Entrées
Entrées du menu Tchiot BistrotLaissez-vous surprendre par nos entées de jour, confectionnées selon l'inspiration du moment.
6,00 €Ile flottante au chorizoNotre version salée de l’île flottante : nuage de blanc d’œuf, crème de chorizo, éclats de chorizo grillé et herbes fraîches.
6,10 €La vrai Ficelle Picarde -Redécouvrez cette spécialité emblématique de notre région : une crêpe garnie d’une duxelles de champignons, d’échalotes et de jambon, le tout nappé de crème et gratiné à l’emmental.
6,10 €Rillettes aux deux saumonsSaumon frais et saumon fumé, délicatement travaillés ensemble, avec une touche de citron et d’herbes fraîches. Servies avec toasts.
6,10 €Velouté de buttent & tomme de la fermeButternut tout en velours, tomme fumé de la Ferme de Èplessier pour une touche gourmande qui sentent bon l’automne.
6,10 €Menu
Plat
La blanquette de poissonsUne délicate blanquette élaborée avec trois variétés de poissons sélectionnés, mijotés doucement avec des poireaux fondants, des carottes parfumées et des pommes de terre de Grand-Laviers tendres. Un plat généreux aux saveurs marines et végétales, tout en finesse et en authenticité.
13,50 €la brochette de bœuf marinée et sa sauce poivreAccompagnée de sa sauce onctueuse au poivre
Servi avec frites et salade
13,50 €La pintade sauce vallée d'augeUne volaille tendre et savoureuse (cuisse ou suprême en fonction de l’arrivage), issue de la ferme, mijotée avec sa sauce aux pommes
Servie avec des frites fraîches
13,50 €LA selection du mareyeurSelon l’arrivage et l’inspiration, une sélection de poissons et produits de la mer soigneusement choisie pour leur fraîcheur et leur qualité.
Travaillés simplement afin de sublimer le produit, comme une invitation iodée au gré des marées.
13,50 €Le burger du CHEFEffiloché de porc mariné à la sauce barbecue et cuit lentement, cheddar fondant, chou rouge croquant & pickles de légumes pour la petite touche acidulée. Le tout dans un pain moelleux, servi avec frites & salade.
13,50 €Le Parmentier du potagerLentilles de la ferme mijotées avec carottes, champignons et oignons au vin rouge, recouvertes d’un écrasé de pommes de terre de Grand-Laviers, puis gratinées au four.
13,50 €Le WELSH du COINNotre version du célèbre Welsh : pain grillé, jambon, moutarde à l’ancienne et bière, nappés d’une généreuse crème de Maroilles, puis gratinés au four. Servi avec frites & salade
13,50 €Les plats de la formules Tchiot Bistrot.Laissez-vous tenter par nos plats du jours, confectionné selon l'inspiration du marcher
9,50 €Les rognons de veau à la moutarde à l'ancienne servis en cocotte avec des frites.Des rognons de veau tendres mijotés dans une sauce onctueuse à la moutarde à l’ancienne, servis en cocotte avec des frites. Origine France
13,50 €MenuDessert
Dessert
L'assiette de fromages de la FERME -Le trio sélectionné par le Chef accompagné de sa verdure
5,50 €L'île flottante -Un nuage sur une crème anglaise onctueuse, sublimé par un nappage au choix : caramel beurre salé ou coulis de framboise.
5,50 €La douceur aux agrumesUn sablé breton délicatement croustillant, surmonté d'un bavarois au citron. Une gelée d'orange pour note fruitée, accompagnée d'un coulis de framboises.
5,50 €Le fromage blanc de la FERME -Un fromage blanc onctueux et frais directement issu de la ferme, servi nature ou accompagné d'un caramel beurre salé ou d'un coulis de framboise
5,50 €Le nougat glacé -Un nougat glacé maison, mêlant fruits secs et miel, sublimé par un coulis de framboise pour une touche à la fois fraîche et gourmande.
5,50 €Menu
Salade
MenuAutres
Autres
Barquette de frites
3,50 €Ficelle frites salade
10,00 €Menu
Enfant
Jambon frites
5,50 €le p'tit burger
5,50 €
